Segundo Cozinheiro - #661381

Pontes Hotéis & Resorts


Data: há 4 dias
Cidade: Recife, Pernambuco
Tipo de contrato: Tempo total
Sobre a Vaga

  • Auxiliar no preparo e finalização dos alimentos conforme as orientações da liderança da cozinha, assegurando a qualidade, padronização e cumprimento das normas sanitárias nas atividades diárias de produção.

Principais Atribuições

  • Auxiliar na preparação dos alimentos de acordo com as fichas técnicas, porções e padrões do hotel.
  • Apoiar o Primeiro Cozinheiro nas atividades operacionais da cozinha e substituí-lo quando necessário.
  • Realizar o mise en place da praça sob sua responsabilidade, mantendo organização e limpeza.
  • Operar equipamentos de cozinha com segurança e zelar pela sua conservação.
  • Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar no manuseio e armazenamento dos alimentos.
  • Auxiliar no controle de validade dos produtos e informar necessidades de reposição.
  • Cooperar com a equipe na montagem de pratos, buffets, eventos e room service.
  • Comunicar eventuais problemas ou não conformidades aos superiores.

Requisitos Obrigatórios

  • Ensino Médio Completo

Requisitos Desejáveis(diferencial)

  • Cursos de Gastronomia, Técnicas de Cozinha ou similares
  • Tempo de experiência para desempenhar a atividade: Experiência mínima de 6 meses a 1 ano como ajudante ou auxiliar de cozinha, preferencialmente em hotelaria ou restaurantes.
  • Vivência no setor

Benefícios

  • Vale-transporte
  • Salvia (Telemedicina | Tele-especialista)
  • Wellhub (Antigo Gympass)
  • Plano de Saúde
  • Plano Odontológico
  • Folga no aniversário
  • Refeição no local
  • Descontos em hospedagens da rede
  • Seguro de vida

Jornada De Trabalho e Carga Horária

  • Escala 5x1

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