Encarregado de Padaria - Candidatura imediata - (Unisuper) - #658049

Encarregado de Padaria - Administrar as rotinas operacionais do setor de padaria, zelando pelo abastecimento, organização e limpeza da área. • Produzir os alimentos, seguindo as normas de higiene e boas práticas, primando pela conservação e qualidade dos mesmos. • Programar e planejar a produção de produtos conforme necessidade. • Fazer os pedidos pertinentes aos produtos necessários para a produção da padaria.

• Pedidos com fornecedores e com comercial, verificando as quebras e objetivos do setor. • Administrar o preço dos produtos comercializados no setor. • Controlar o estoque, mantendo o giro adequado das mercadorias. • Controlar a validade e conservação dos produtos, primando pela qualidade dos mesmos.
• Realizar a integração dos funcionários novos à equipe de trabalho, subsidiando-os com informações para a boa adaptação à cultura da empresa. • Administra as atividades dos funcionários do setor, buscando o constante desenvolvimento e treinamento das equipes. • Manter o acompanhamento dos funcionários, incentivando e promovendo o feedback para a gestão de pessoas. • Viabilizar processos tendo como foco os resultados, propondo melhorias e soluções para problemas.
• Participar do balanço mensal da loja. • Fazer o inventário de mercadorias para reposição. • Zelar pelo patrimônio, controlando a manutenção dos equipamentos, produtos, atendimento.