Gerente de Qualidade de Café - #593524

Descrição

O(a) Gerente de Qualidade de Café será responsável por garantir a padronização, consistência e excelência dos cafés processados e exportados pela True Coffees. Atuará em conjunto com os times de Originação, Logística e Comercial para assegurar que cada lote cumpra os critérios de qualidade física e sensorial de acordo com termos contratuais celebrados entre a empresa e clientes internacionais.

Estará dentro do seu escopo de trabalho a coordenação do laboratório de qualidade, liderança dos processos de classificação e cupping, assim como o apoio à comunicação técnica entre produtores e compradores.

Responsabilidades

• Supervisionar e executar os processos de análise física e sensorial (cupping) de amostras de café submetidas para venda, confirmação de contrato e pré-embarque;
• Garantir a padronização de critérios de qualidade de acordo com os perfis dos clientes e mercados;
• Coordenar o funcionamento do laboratório de qualidade: equipamentos, estoque de amostras, registros e segurança;
• Orientar o time de Originação com feedback técnico aos produtores sobre qualidade;
• Criar e manter registros organizados de laudos técnicos, notas de prova e rastreabilidade;
• Validar cafés para embarque, acompanhando etapas de rebenefício, preparo e armazenagem;
• Participar de sessões de cupping com parceiros e compradores;
• Apoiar o time comercial com informações técnicas sobre lotes e perfis de sabor;
• Contribuir com treinamentos e disseminação de cultura de qualidade dentro da equipe.
  
  

Idiomas

Inglês - Nível Intermediário

Outros Requisitos

• Formação em Agronomia, Engenharia de Alimentos, Tecnologia em Cafeicultura ou áreas correlatas;
• Experiência comprovada com classificação e prova de café (arábica) - mínimo 5 anos;
• Conhecimento em processos de pós-colheita, secagem, rebenefício e armazenagem;
• Domínio de técnicas de cupping (SCA é um diferencial);
• Organização, atenção a detalhes e habilidade para manter registros estruturados;
• Boa comunicação e trabalho em equipe;
• Disponibilidade para atuação presencial em Varginha/MG;
• Disponibilidade para viagens internacionais.
  
  

Diferenciais

• Certificação Q-Grader ou similar;
• Vivência com mercados internacionais e exportação de café;
• Inglês técnico ou intermediário;
• Experiência com cafés especiais.